2024年5月の記事一覧

５月２７日（月）

投稿日時 : 05/27  相武台東小 管理者 

【献立】

ロールパン　ごもくうどん　せいだのたまじ　牛乳

ごもくうどんは，鶏肉と野菜のうま味がでていて，とてもおいしかったです。せいだのたまじは，一口大に切って揚げてからみそだれとからめたじゅがいも料理でした。おいしい一品でした。

★せいだのたまじ・・・郷土料理

　山梨県上野原市にある郷土料理。小粒のじゃがいもをみそ仕立てのたれで時間をかけて煮込みむ料理です。江戸時代に大飢饉があったとき，中井清太夫という甲斐の代官が村人にじゃがいもを作らせて，飢饉を救ったそうです。『せいだのたまじ』は，代官の名前をとって「せいだ」と小粒のじゃがいもの意味を表す「たまじ」から名付けられたそうです。