1月16日(木)

【献立】

ごはん にしめ  はくさいのさっぱりづけ つくだに

にしめは,根菜たっぷりでおいしい一品でした。「根菜や鶏肉,しいたけなどの具材を甘辛く煮込んで作るお祝い料理です。たくさんの具材をひとつの鍋で煮ることで,家族が仲良く末永く暮らしていけますように…という願いがこめられている」と献立表にも紹介がありました。すてきな料理です。

はくさいのさっぱりづけは,甘じょっぱくてとてもご飯によく合いました。