2022年1月の記事一覧

1月28日(金)

世界の料理を知ろう

 ペルー料理の日

食で楽しむ世界旅行、今月はペルーです。ペルー共和国は南アメリカ西部の国です。自然が豊かで12の世界遺産があります。主食はとうもろこしやじゃがいもが多く、漁獲量の高いエビも良く食べられます。

【献立】ポヨサルダート・エビ入りベジスープ・乳飲料・ご飯

    【ポヨサルダート】

ポヨ=鶏肉 サルダート=炒め物です。鶏肉と野菜、そしてニンニクやクミンの香辛料とトマトベースの味が、バランスよく合わさりエキゾチックな一品でした。

    【エビ入りベジスープ】

エビがたくさん入った海のごちそうスープです。