2022年1月の記事一覧

1月28日(金)

世界の料理を知ろう

 ペルー料理の日

食で楽しむ世界旅行、今月はペルーです。ペルー共和国は南アメリカ西部の国です。自然が豊かで12の世界遺産があります。主食はとうもろこしやじゃがいもが多く、漁獲量の高いエビも良く食べられます。

【献立】ポヨサルダート・エビ入りベジスープ・乳飲料・ご飯

    【ポヨサルダート】

ポヨ=鶏肉 サルダート=炒め物です。鶏肉と野菜、そしてニンニクやクミンの香辛料とトマトベースの味が、バランスよく合わさりエキゾチックな一品でした。

    【エビ入りベジスープ】

エビがたくさん入った海のごちそうスープです。

 

1月27日(木)

【献立】黒パン・魚のピザソース焼き・ミルクポテト・マカロニスープ

ピザを食べているような鮭のホイル焼きでした。魚の臭みも全くなく子どもたちが大好きな味でした。ミルクポテトは優しい味としっとりとした食感でした。

1月26日(水)

【献立】ドライカレーライス・切り干し大根サラダ・ヨーグルト・牛乳

ドライカレーは甘味・辛味・旨味のバランスの申し分ない美味しさでした。ヨーグルトもついて子どもたちも大満足です。

1月25日(火)

【献立】鶏ごぼうピラフ・ししゃものフリッター・野菜スープ・牛乳

鶏ごぼうピラフは、鶏肉の旨味やごぼうの香りがいきわたって、大変美味しく仕上がっていました。ししゃものフリッターは頭から尾までサクサク頂きました。

1月24日(月)

【献立】ぶどうパン・味噌煮込みうどん・座禅いも・牛乳

たくさんの具材と麺に味のよくしみた煮込みうどんでした。座禅いもはゴマと甘辛いタレがかかり、美味しく仕上がっていました。