【献立】

エビピラフ　ソーセージのフリッター　マカロニスープ　牛乳

エビピラフは隠し味にチーズが入っていて、まろやかな味になっており、とてもおいしかったです。ソーセージのフリッターは中は柔らかく外はカリッと香ばしく児童から人気があり、おかわりじゃんけんが盛り上がっているクラスがたくさんありました。

【献立】

ラスク　牛乳　石狩汁　バナナ

石狩汁は、鮭と野菜の味がしっかりと感じられ、味噌の風味もまろやかで、とても美味しかったです。

バターとグラニュー糖で焼き上げた食パンのラスクは、サクサクとした食感で、香ばしいバターの風味と優しい甘さが絶妙でした。

【献立】

ご飯　牛乳　ビビンバ　わかめスープ

　ビビンバは、彩り豊かな野菜とそぼろがごはんとよく調和しており、甘辛い味付けが食欲を引き立てる一品でした。具材それぞれの食感も楽しめ、最後まで飽きずに美味しくいただくことができました。わかめスープは、あっさりとした味わいの中にわかめの風味がしっかりと感じられ、ビビンバとの相性も良く、全体のバランスがとれた献立でした。

※今日は、２年１組のランチルーム給食でした。手巻きおにぎりの具材は、「さけぱっぱ」「鶏そぼろＣＡ］「鉄っ子ひじき」の中から選びました。　

【献立】

チーズパン　牛乳　ホワイトスパゲティ　海藻サラダ

ホワイトスパゲティは、クリーミーでまろやかなソースがスパゲティによく絡み、子どもたちにも食べやすい味付けでした。具材には野菜やたんぱく質もバランスよく使われており、栄養面でも工夫が感じられた一品でした。

【献立】

くろパン　牛乳　ほうとう　大豆と煮干しの甘辛　みかん

 本日の給食は「ほうとう」でした。かぼちゃやにんじん、白菜など、たっぷりの野菜が入っていて、見た目にも彩り豊かで食欲をそそりました。麺はもちもちとしていて、味噌仕立てのスープとよく絡み、とても美味しかったです。野菜の甘みが引き立っていて、栄養バランスも良く、とても満足感のある一品でした。

【献立】

コッペパン　牛乳　ポトフ　カレー味のサラダ　ブルーベリージャム

ポトフやカレー味のサラダは、どちらも野菜たっぷりでした。ポトフは温かく優しい味わいを、サラダはシャキシャキ食感とスパイシーな味わいを楽しめました。

【献立】

ご飯　牛乳　芋煮　辛し和え　おかかのふりかけ

本日の給食には、季節を感じる「芋煮」が登場しました。里芋のねっとりとした食感が心地よく、やさしい味付けのだしが体にしみわたりました。

【献立】

高菜チャーハン　牛乳　ちくわのチーズ風味揚げ　たまごとコーンのスープ

高菜チャーハンは、ご飯に高菜の風味がしっかりと馴染んでいて、とても美味しかったです！

【献立】

ご飯　牛乳　魚の辛みソース　のっぺい汁

のっぺい汁は、野菜がたっぷり入っていて、特に里芋のほくほく感が印象的でした。とろみのある優しい味わいで、寒い季節にぴったりの一品でした。だしの風味もしっかり感じられ、心も体も温まりました。

【献立】

ツナときのこのピラフ　ちくわのハーブあげ　白菜スープ　牛乳

旬の白菜たっぷりのスープは温かくて心もほっこりしました。乾燥バジルの風味の効いたちくわのハーブあげは香ばしくておいしかったです。ツナときのこのピラフもツナときのこの組み合わせが子ども好みの味となっていて、食べやすかったです。

【献立】

ごはん　牛乳　チキンカレーライス　豆サラダ　ヨーグルト

やわらかく煮込まれたチキンと、ほどよいスパイスの香りが食欲をそそるチキンカレーでした。ごはんとの相性もバッチリで、スプーンが止まりませんでした。

【献立】

きつねソフト麺　みそポテト　牛乳

とろとろに煮詰めた味噌が素揚げしたポテトによく絡んで、とてもおいしかったので、児童のお残しもとても少なかったです。今回のソフト麺は和風で、別に煮たお揚げが甘塩っぱく、ソフト麺によく合っていました。

【献立】

ご飯　牛乳　魚と大豆のケチャップ和え　大根とベーコンのスープ

魚と大豆のケチャップ和えは、カツオならではの味が、ケチャップの甘酸っぱさとよく合っていて食べやすかったです。魚が苦手な子でも、ケチャップの風味で抵抗なく食べられると思います。

【献立】

くろパン　発酵乳　秋野菜のミルク煮　かみかみサラダ

秋野菜のミルク煮は、「甘いさつまいも」や「瑞々しいかぶ」など、どの具材にも合うコクのあるクリームシチューでした。かみかみサラダは、ドレッシングの程よい酸味が、野菜の甘みを際立たせた美味しいサラダでした。

【献立】

コロッケサンド　トック入りキムチスープ　牛乳

「トック入りキムチスープ」の野菜は座間の4軒の農家さんが丹精込めてつくってくださった野菜が使われており、野菜の甘みを感じる優しい味付けで、辛さも控えめなため低学年にも食べやすいお味でした。コロッケのソースも給食室の手作りでとてもおいしかったです。

【献立】

なまあげと大根のオイスターソース煮　ごまずあえ　ご飯　鮭ふりかけ　牛乳

「なまあげと大根のオイスターソース煮」はオイスターソースを使用していることで、いつもと少し違った煮物の味付けとなっていて、とてもおいしかったです。「ごまずあえ」もごまたっぷりでとても香ばしく、食べやすかったです。

【献立】

ふきよせご飯　牛乳　魚のカレー揚げ　かぶの味噌汁

ふきよせごはんは、色とりどりの具材がたっぷり入っていて、見た目も味も秋の恵みを感じられる一品でした。ひと口食べるごとに、いろんな味と食感が楽しめて、最後まで飽きずに食べられました。

【献立】

ご飯　牛乳　そぼろ丼　いものこ汁

座間市で育った新鮮な野菜がたっぷり入った「いものこ汁」は、出汁の旨味がきいていて、ごぼうの香りや里芋のホクホク感が口いっぱいに広がりました。人参や大根の甘さも加わり、ホッとする味わいでした。

【献立】

ご飯　牛乳　魚の西京焼き　ひじきの炒め煮　すまし汁

魚の西京焼きは、甘みのある西京味噌が鮭の旨みを引き立てていて、とても美味しかったです。焼き加減もちょうどよく、柔らかい食感でした。和の味わいをしっかり楽しめる一品でした。

【献立】

ご飯　牛乳　チャプチェ　わかめスープ

ごま油の香ばしい香りが食欲をそそる「わかめスープ」に、ご飯のおかずとして合う「チャプチェ」は、ピリッとした甘辛い味付けがクセになる一品でした。

※画像の「ふりかけのさけ」や「のり」は、ランチルーム給食で出されたものです。５年ぶりにランチルーム給食を再開し、今日は４年３組でした。一クラスずつ順番に行います。

【献立】

カレー揚げパン　牛乳　ちゃんこ汁　バナナ

カレー揚げパンは初めて提供されたメニューです。座間市の栄養士さんは、いろいろと新しいメニューに挑戦してくれるのでありがたいです。子供たちに感想を聞いてみてください。

【献立】

ご飯　牛乳　ピリ辛のもやし丼　かきたま汁

シャキシャキのもやしが入った「ピリ辛もやし」は、辛さは控えめで、子どもたちにも食べやすい味付けでした。

ふんわりとした卵が優しく広がる「かきたま汁」は、冷え込む季節にぴったりで、体が温まりました。

【献立】

コッペパン　牛乳　豆腐のだんご汁　胡麻ごぼう　いちごジャム

豆腐のだんご汁は、白玉粉のもちもちの食感に、豆腐が加わることで、口の中でとろけるくらい柔らかいだんごになっていました。野菜の甘みと出汁の旨味も感じられ、腹持ちしそうな満足感のある一品でした。

【献立】

ロールパン　牛乳　グリーンシチュー　ツナサラダ

きれいな緑色のグリーンシチューは、見た目のインパクトとは裏腹に、味はまろやかで食べやすく、クリーミーなルウと野菜の相性もよくて、とても美味しかったです。

【献立】

タコライス　ボイルキャベツ　切り干し大根のスープ　牛乳

切り干し大根のスープとボイルスープの歯ごたえが良く、食べ応えのあるメニューでした。タコライスはご飯によく合うので、おかわりをしてたくさん食べる児童が多くいました。　

【献立】まきずし（手巻きのり）　牛乳　魚の胡麻揚げ　さつまいも汁　みかん

久し振りの「ざまりん給食」で子供たちも喜んでいたと思います。手巻きのりを使った巻きずしに、魚の胡麻揚げ、さつもいも汁、どれも美味しく調理されており、満足感のある今日の給食でした。

【献立】

きのこご飯　牛乳　ししゃもの胡麻揚げ　すまし汁

年々短くなっている秋の季節ですが、きのこご飯を通して貴重な秋の味覚を楽しめました。味がしっかりとご飯に染み込んでいて美味しい きのこご飯でした。

【献立】

ご飯　牛乳　鶏肉と大根の煮物　さつまいもの胡麻和え

さつまいもの胡麻和えは、初めてのメニューではないかと思います。せん切りにしたサツマイモのシャキシャキとした食感とともに、噛むほどに甘みを感じる美味しい一品でした。

【献立】

パンプキンパン　牛乳　大豆と挽き肉のインド煮　白菜サラダ

橙・黄・緑と、彩り鮮やかな白菜サラダは、程よい酸味があり、後味さっぱりとしたサラダでした。

豆と挽き肉のインド煮は、豆のほくほく感と挽き肉の旨みがよく馴染んでいて、とても美味しかったです。豆と挽き肉を組み合わせることで、植物性・動物性の両方のたんぱく質がバランスよく摂取できる献立でした。

【献立】

ご飯　牛乳　高菜そぼろ丼　味噌汁

高菜の香りが食欲をそそり、そぼろの旨みとよく合っていました。ご飯とのバランスも良く、最後まで美味しくいただくことができました。

【献立】

コッペパン　牛乳　ポークチャップサンド　フォーのスープ

ポークチャップサンドは、豚肉の旨みとソースがコッペパンに染み込んでいて、食べ応えなあるサンドでした。フォーのスープは、米飯のつるっとした食感が心地よい一品でした。

【献立】

コッペパン　牛乳　ハンガリアシチュー　大根とツナのサラダ

トマトの風味がしっかりしていて、少し酸味がありながらも、野菜とお肉の旨みがよく溶け込んでいて、とても美味しかったです。

【献立】

みそラーメン　ひみこスナック　ロールパン　牛乳

かみかみ献立のひみこスナックは、大豆、昆布、煮干し、さつまいもを油で揚げ、ゴマで和え、香ばしく食べやすい一品でした。少し肌寒い気候だったことで、熱々のみそラーメンのあたたかさが体に染み入る感じがしました。

【献立】

ご飯　牛乳　魚と大豆の甘辛　五目スープ

魚と大豆の甘辛は、淡泊な味の白身魚が甘辛の味付けによって美味しく仕上がっていました。赤と緑のピーマンによって彩りも楽しめました。

【献立】

さつまいもご飯　牛乳　ちくわの紅葉揚げ　なめこ汁

人参を使った「ちくわの紅葉揚げ」は、見た目がほんのりオレンジ色で、秋らしい彩りでした。さつまいもご飯とともに、季節感を感じる一品でした。

【献立】

ご飯　牛乳　豚キムチ　茎わかめスープ

甘辛でとろみのある豚キムチは、ピリッとしたキムチの辛みと豚肉の旨味が絡み合って、とても美味しかったです。

【献立】

ドライカレーライス　エン・サラーダ　牛乳　ヨーグルト

エン・サラーダのドレッシングは、みじん切りにされた炒め玉葱やレモン汁を使っており、深みのある爽やかな味付けでした。ドライカレーもよく炒めた野菜とルーが絡まり、コクのあるおいしいドライカレーでした。

【献立】

ご飯　牛乳　がんもどきの旨煮　ごま醤油和え　佃煮

がんもどきの旨煮は、その名の通り旨味溢れる煮物でした。ふんわり食感のがんもどきは、噛むたびに旨みがじゅわっと溢れ、ご飯の美味しいおかずになっていました。

【献立】

ガーリックトースト　牛乳　根菜ごま汁　バナナ

根菜ごま汁は、カミカミメニューなだけあって、根菜だけでなく豚肉も噛み応えがありました。様々な具材が味付けによって美味しく仕上がっていました。

【献立】

魚の味噌だれ　けんちん汁　ご飯　牛乳

けんちん汁は噛みごたえのある、ごぼうやにんじん、こんにゃくが入っているかみかみメニューで、食べ応えのある汁物でした。魚の味噌だれの甘みのある味噌とゴマが香ばしく、ご飯の進む一品でした。

【献立】

コッペパン　発酵乳　さつまいもシチュー　かんぴょうサラダ

さつまいもシチューのさつまいもは座間産の甘くてホクホクなさつまいもで、シチューのおいしさをより引き出していました。今日は給食試食会でたくさんの保護者の方がご参加くださり、手作りルーのさつまいもシチューやかみかみメニューのかんぴょうサラダを「おいしい！」と言いながら召し上がっていました。

【献立】

シュガー揚げパン　牛乳　どさんこ汁　みかん

シュガー揚げパンは、表面はカリっと揚げられていて、中身はもっちりとした食感でした。

どさんこ汁は、豚肉や野菜などの豊富な具材が味噌とバターの味付けによってコクのある味となっていました。

【献立】

ご飯　牛乳　豆腐の中華煮　ナムル

豚肉に野菜、うずらの卵などが入った濃厚な味わいの中華煮でした。また、シャキシャキとした野菜の食感が心地よい「ナムル」は、ごま油の香りが鼻に抜け、食欲をそそる一品でした。

【献立】

チキンピラフ　牛乳　ウインナーソテー　野菜スープ

チキンピラフは、バターの香りが食欲をそそります。チーズのコクとチキンの旨味がご飯にしっかりと染みていて、美味しくまろやかな味わいとなっていました。

【献立】

ご飯　牛乳　魚のソースがけ　月見汁　十五夜ゼリー

魚のソースがけは、肉厚で柔らかいサバでした。衣の付け方や揚げ方がよく、とても美味しくいただきました。

※月見汁や十五夜ゼリーなど、今日の「中秋の名月」に合わせて考えたメニューでした。

【献立】

魚のかわりフライ　ペンネスープ　コッペパン　りんごジャム　牛乳さかなのかわりフライはコーンフレークとパン粉が衣として使用されており、サクサク感が際立っていました。ソースなどの味付けはなくても魚本来の味とコーンフレークの塩味と食感を楽しむことができました。フライの塩味と対照的なりんごジャムの甘さがコッペパンにとても合っていました。

【献立】

ぶどうパン　牛乳　イタリアンスパゲティ　コーンサラダ

イタリアンスパゲティは、口当たりの良い細いパスタにパスタソースがよく絡み、とても美味しかったです。

【献立】

ソフトフランスパン　牛乳　魚のハーブ焼き　ジャーマンポテト　マカロニスープ

魚のハーブ焼きは、柔らかなタラの身とハーブの香りを楽しめました。味は勿論美味しかったです。

【献立】

キムチチャーハン　牛乳　ししゃものフリッター　春雨スープ

キムチチャーハンは、たくさん入っているチャーシューやご飯にしっかりと味がしみ込んでいてとても美味しかったです。

【献立】

ご飯　牛乳　鶏肉のチリソース煮　炒めナムル

とり肉のチリソース煮は、ケチャップソースが具材によくなじみ、ご飯の美味しいおかずとなっていました。